Impacto del Gluten en el Cuerpo: Enfermedades Asociadas y Cómo Identificarlas
Aunque no afecta a toda la población, el gluten puede desencadenar una respuesta autoinmune en aquellos que son alérgicos a esta proteína, lo que provoca daño en el organismo. Un análisis realizado en 2020 reveló un aumento en el número de enfermos celíacos
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