Alimentos que incrementan el riesgo de diabetes tipo 2, según estudio
La diabetes tipo 2 es un problema de salud pública en constante aumento, afectando a más de 540 millones de personas en todo el mundo. Un reciente estudio publicado en The Lancet reveló que ciertos alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés) están estrechamente relacionados con un mayor riesgo de desarrollar esta enfermedad.
La investigación, que analizó a 311,892 personas durante 10 años, encontró que el consumo de productos como bebidas azucaradas, snacks, carnes procesadas y platos listos para comer, aumenta significativamente la probabilidad de padecer diabetes. Estos alimentos carecen de nutrientes esenciales y fibra, lo que contribuye al desarrollo de la enfermedad.
El estudio subraya que, a menor consumo de estos alimentos ultraprocesados, se reduce la incidencia de diabetes mellitus tipo 2.
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