4 nutrientes clave que deben recibir los niños para un crecimiento saludable

La nutrición en la infancia es crucial para el desarrollo físico, mental y emocional de los niños. Durante los primeros años de vida, especialmente en los “primeros 1000 días” que van desde la concepción hasta los dos años, se sientan las bases para una salud a largo plazo. Una alimentación inadecuada en este período puede tener efectos irreversibles, afectando el crecimiento, el desarrollo cerebral y el sistema inmunológico, según UNICEF.

4 nutrientes esenciales para los niños:

1. Proteínas: Fundamentales para el crecimiento y reparación de tejidos, además del sistema inmunológico. Fuentes: productos lácteos, carnes magras, pescado, huevos, legumbres y productos de soja.
2. Hierro: Crucial para la producción de hemoglobina. La falta de hierro puede causar anemia, afectando el desarrollo cognitivo. Fuentes: carnes rojas, pescados, cereales fortificados, espinacas y legumbres. Para mejorar la absorción, se recomienda combinar con alimentos ricos en vitamina C.
3. Calcio: Necesario para el desarrollo de huesos y dientes fuertes, así como para la función muscular. Fuentes: lácteos, bebidas fortificadas, verduras de hoja verde y almendras.
4. Ácidos grasos Omega-3: Importantes para el desarrollo cerebral y la salud visual. Fuentes: pescados grasos, semillas de chía, lino, nueces y suplementos de aceite de pescado.

Además de incluir estos nutrientes, es importante fomentar una dieta rica en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, limitando los azúcares y grasas saturadas. También es esencial mantener una buena hidratación con agua.

Recomendaciones adicionales

La OMS advierte sobre el aumento de la obesidad infantil debido a una dieta deficiente y falta de actividad física. Para combatir esto, la American Heart Association sugiere introducir ingredientes saludables en los alimentos favoritos de los niños, respetar los horarios de comida y fomentar la participación de los pequeños en la preparación de sus alimentos.

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