Gobierno asegura que el precio del pollo se mantendrá estable pese a suspensión de importaciones desde Brasil

El Ministerio de Agricultura descartó un aumento importante en el precio del pollo, tras la suspensión temporal de las importaciones desde Brasil debido a un brote de gripe aviar altamente patógena.

El ministro Esteban Valenzuela explicó que Chile decidió cerrar el ingreso de pollo brasileño por razones sanitarias. Sin embargo, aseguró que esta medida no afectará de forma significativa el precio para los consumidores.

Importaciones y producción nacional

Brasil y Estados Unidos representan aproximadamente el 15% del pollo que se consume en Chile. De esa cifra, el 72% proviene desde Brasil y el 25% desde Estados Unidos.

A pesar de esta dependencia, el ministro Valenzuela destacó la capacidad de respuesta de la industria nacional. Empresas como Agrosuper, Ariztía y productores medianos, junto con la agricultura familiar campesina, permiten mantener el valor del kilo de pollo entre $3.000 y $3.200.

“Esperamos solo un alza normal por la temporada de mayor consumo, pero trabajaremos con la industria para mantener el precio bajo los $3.500 por kilo”, afirmó.

Alternativas de importación

El Gobierno también analiza nuevas fuentes de abastecimiento. Gracias a los acuerdos comerciales vigentes, Chile podría importar pollo desde México, Colombia y otros países con los que mantiene relaciones comerciales.

Además, el país cuenta con mecanismos para fortalecer la producción local en caso de emergencia.

Impacto en el precio de los huevos

Sobre los huevos, el Ministerio indicó que el 95,3% de las importaciones entre 2023 y 2024 provinieron de Brasil. No obstante, esta cifra equivale solo al 1,6% de la producción nacional.

El presidente de ChileHuevos, Ignacio Correa, confirmó que el impacto será mínimo. “Brasil aporta entre el 2% y el 3% del huevo que se vende en Chile. La producción local ha aumentado y estimamos cerrar el año con más de 250 huevos per cápita, lo que es un récord”, dijo.

Control sanitario de la gripe aviar

Chile mantiene desde agosto de 2023 su estatus como país libre de gripe aviar de alta patogenicidad en aves de corral. Sin embargo, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) continúa en alerta ante el riesgo de reintroducción.

Rodrigo Sotomayor, director subrogante del SAG, recordó que el país vivió un brote grave en 2022. Desde entonces, se han implementado estrictos protocolos sanitarios que hoy sirven como modelo para otros países.

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